Den ande halve kylling kan lige akkurat mases ned i den største gryde jeg har. Her skal den koge sammen med løg, hvidløg, æbler og porre! Alle grøntrester kan bruges!
De giver nemlig smag til sovsen.
Når kyllingen er kogt, pilles den!
Der laves en opbagt sovs hvor vandet og det grønne fra kyllingevandet bruges.
Sovsen krydres med karry, chili, salt og peber.
Til sidst kommer man det pillede kyllingekød ned i sovsen. Voila
Server med sorteris og eksempelvis som her polkadede/dannebrogbede i tern! Det giver en dejlig knasende effekt til den ellers så bløde ret!
La Bella Vie -Lykke, Leverpostej Og Laksko 